[吃喝] 台灣,台北- 這一鍋皇室祕藏鍋物府中站

在之前到訪台灣時, 我們已品嘗了鼎王和無老鍋. 這次也經由在地的朋友介紹, 我們將會到近年來逐漸竄紅的「這一鍋」火鍋店來嘗鮮. 它可是在台灣火鍋界裡, 才剛成立兩年內就以黑馬姿態排行老三, 不亞於鼎王或無老鍋的水準.

現在, 它也是在地人一致好評的火鍋店之一, 甚至有人說他比無老鍋好吃, 不過這就見仁見智了. 服務方面, 這一鍋以情切和有效率的服務可能會比鼎王集團服務員在每一次退場時會進行90度鞠躬的服務, 讓人自在許多.

這一鍋

在哪裡?

怎麼去?

府中站下車:

1號出口，步行約1分鐘.

營業時間:

11:30~25:00 (最後點餐時間 24:00）

用餐時間限: 2小時

價格?

600 新台幣 ~ 800 新台幣 (每人)

**最低消費 340 新台幣 (每人)

裝潢外觀

內部裝潢

包廂

非常舒適和寬闊的包廂, 可以讓我們享用私人空間. 也是聚餐的好地方, 如果像我們一樣一大組人的話那預定包廂是必需的

注意事項:

包廂的最低消費為 6000新台幣, 不過不同的門市會有不同的最低消費金額最好是直接打電話到門市詢問會比較好.

每一間包廂都以宮殿命名,  我們的包廂是[未央宮]:

我們點了?

龍鳳鴛鴦鍋 (御膳麻辣鍋和老火湯)

醬料區:

食材

點些什麼?

其實當天我們點了蠻多東西的, 只可惜我沒有機會把每一道拍下, 因為都在忙著吃飯、聊天.

肉品

豬肉

雪花牛肉*推薦*

丸類

 滑類

翡翠鮮蝦滑:

餃類

爆漿包心球*推薦*:

綜合餃:

豆類

老油條:

櫻花面 *推薦*:

菇和蔬菜類

綜合菇

玉米:

翠絲水蓮*推薦*:

在快要吃完飯時, 服務員會送上了冰冰涼涼的冬瓜檸檬冰沙解解膩:

飯後感想:

不像我去過的火鍋店, 它的這湯頭煮久了也不會死鹹還會越煮越好喝, 材料也很新鮮、美味. 當然也沒忘了我的最愛麻辣鍋裡最重要, 可以無限添加的鴨血和豆腐, 這兩樣煮得非常入味很好吃. 也讓我享用了一個非常棒的午餐.

對於不太會吃辣的朋友, 個人覺得微辣就已經滿辣的不過他的辣度並不會比鼎王, 還是一些四川火鍋店來的辣而是可以接受的程度. 也是我吃過最好吃的麻辣鍋.

老火鍋的湯頭也不遜色有著淡淡的中藥材味和胡椒味, 有點像我們新加坡的胡椒豬肚湯只是胡椒味沒有很重也沒有豬肚.

小建議:

一定要先預約, 可以打電話或網上預訂位子. 如果想要預訂包廂的話, 請直接打電話到相關的門市查詢.

麻辣鍋可以在試喝後通知服務員, 調整辣度.