[吃喝] 日本,名古屋 – 不可錯過的烤鰻魚櫃飯在あつた蓬莱軒本店

在名古屋不可錯過的美食。日本人有個說法就是在愛知縣,一定得品嘗他們的鰻魚飯而最佳地點就在名古屋市。名古屋著名美食之一就是あつた蓬莱軒店的櫃まぶし(hitsumabushi)也是日本唯一一家將他們家的烤鰻魚「櫃まぶし」註冊為商標的餐廳。

 あつた蓬莱軒 本店

源於1873年在熱田神宮附近營業的あつた蓬莱軒是名古屋最为著名的鳗鱼店,他們的烤鰻魚飯名為櫃まぶし(hitsumabushi)是名古屋的傳統料理之一。櫃まぶし(hitsumabushi)的意思是「櫃まぶし」是將鰻魚切成小塊並鋪滿在飯上,「櫃」是盛裝飯的木製容器,而「まぶし」則是鋪滿或蓋滿的意思。

在哪裡?

營業時間

11:30~14:00 (L.O.)

16:30~20:30 (L.O.)

休息日

每逢星期三,第2和4的星期二休息日

(假日照常營業)

神宮店

每逢星期二,第2和4的星期一休息日

(假日照常營業)

價格

2,500日幣~5,100日幣 (套餐)

預約座位

只接受電話預約

如何預約座位?

我是JCB白金卡的會員,所以可以使用他們JCB貴賓服務中心幫我預定坐位。

注意事項:

*年末,新年,黃金周和盂蘭盆節不接受訂位
有關於座位預定,只接受在周日營業時間(周一至五)晚間電話預訂的小組顧客
*不接受繁忙時段預約座位 (周六,日,假日,七月,八月等)

菜單:

英語 O
中文 O
韓語 O

這個slideshow需要JavaScript。

 

等待時間:

如果沒有預訂座位的話等待時間可以長達一個小時以上, 平均等待時間為90分鐘。

我們雖然有預訂座位,可是我們提早到一個小時到了餐廳。等待時間並沒有很久我們不到30分鐘就可以進到餐館內。

進入餐廳前

  • 需要脫鞋,侍應生會把號碼牌交給每一位客人。一個號碼牌是自己收,另一個別在鞋子上以便識別自己的鞋子。
  • 裡頭有一處等待區可以先在那裡等待帶你入座的侍應生。

入座後,侍應生會先送上熱綠茶

我們點了些什麼?

鰻魚櫃飯 *推薦

怎麼享用鰻魚櫃飯(ひつまぶし)?

鰻魚大碗蓋飯 (3 片)

鰻魚長燒套餐 (4片)

鰻魚蛋捲套餐  *推薦

與名古屋著名甜品店,「亀屋芳広」合作的特製布丁  *推薦

總結:

我可以說這是我吃過最好吃的鰻魚飯,如果要我再排隊等的話我真的不介意。每一片鰻魚都塗上了家傳秘方醬汁再用炭火烤得很均勻再蓋上熱騰騰的米飯非常的香,令人一口接一口不知不覺就把整碗飯吃完了。

櫃まぶし(hitsumabushi)有三種吃法,四個步驟可以品嘗不同的風味。很可惜的是當天沒有售賣鰻魚肝,如果可以的話想再回去品嘗看看。特製布丁是我覺得必點的飯後甜點,因為也只有在あつた蓬莱軒餐廳才可以吃得到。

想了解更多詳情,請 http://www.houraiken.com/english/honten/.

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

Close Menu