[吃喝] 紐西蘭- 到皇后鎮Botswana Butchery餐廳，享用令人垂涎三尺的晚餐

我們計劃並決定要在紐西蘭，皇后鎮停留的期間寵一寵自己去吃點較高級的美食。 皇后鎮區有很多餐飲可選擇，但在閱讀評論並查看費用後，我們決定選擇在Botswana Butchery餐廳享用晚餐。

Botswana Butchery餐廳

作為皇后鎮最時尚的餐廳之一，Botswana Butchery餐廳自2008年起開始供應餐點，目前有兩間餐廳。第一間餐廳就開在可欣賞到瓦卡蒂普湖（Lake Wakatipu）的壯麗景色以及在室內室外都可見到的標誌性木材位於皇后鎮擁有著歷史悠久的阿徹（Archer）小屋。

廚房開放時間為12點提供午餐和晚餐，餐廳的內有著私人酒窖可供食客品酒用餐，也可聽取服務人員的葡萄酒推薦與餐點進行搭配。

在哪裡?

營業時間:

12:00~23:00

價格?

70紐幣~100紐幣 (個人平均消費)

菜單

想知道每道菜的價格可上官網查詢(英)。

前菜

主食

其他主餐

甜品

飲料菜單

我們被帶到靠窗的坐位:

我們點了些什麼?

梨酒 (Monteith’s crushed pear cider)

當日例湯 (Soup of the Day, mushroom soup served with bread and butter)

一打生蠔，一半生和一半油炸 (A dozen of oyster, half natural and half buttermilk battered) *推薦

菜市魚 (Market Fish)

鹿肉 (Wild Fiordland red deer) *推薦

甜品檸檬Lemon Bomb Alaska

飯後感想:

我們的座位靠近窗戶，面向瓦卡蒂普湖，雖然外面下著毛毛雨但風景還是依舊美麗。

Botswana Butchery餐廳的服務及整體的體驗都很棒，為我們的服務的侍應生很專心，在聽完我們的喜好後給予了很好的推薦。

食物很適合我們的口味，前菜我們點了Fine de Claire牡蠣，季節性牡蠣1打，並可選擇了兩種烹飪方法，黃油炸牡蠣和生吃。它比其他類型的牡蠣更少肉，但多汁又新鮮，還有點咸，與沾著其他調味料吃也很美味。

我們的主菜，我點了三分熟的Wild Fiordland red deer (紅鹿肉)，廚師把這鹿肉烤得剛剛好，肉質柔軟多汁，再搭配紅薯焦糖黄油所製成的佐料酸甜的口感又有咬勁令人齒頰留香。