[吃喝] 西班牙, 塞哥維亞 – 必點烤乳猪在José María餐廳

在塞哥維亞有兩間很受推薦的烤乳豬餐廳。我們認真查了之後,最後選擇到José María餐廳用餐。因為在出發前,我們已經在該餐廳訂好位,所以我們一到達餐廳,很快就被帶到位子。

這裡的烤乳豬有什麼特別之處?最主要還是烹調烤乳豬的過程。烤乳豬很脆和嫩,入口即化。很有趣的一點,這餐廳用碟來切乳豬。

注意事項:

想避免跟著人群排隊用餐,可以上網 (英,西) 預定位子 。

José María 餐廳

這間餐廳源自於創始人Jose Maria Ruiz Benito,他早在60年代就開始專研廚藝,然後也得獎無數。在1982年,他決定開屬於自己的餐廳,也就是現在聞名的José María,在這個繁忙的市政廣場提供傳統的塞哥維亞美食。

在哪裡?

Calle Cronista Lecea, 11, 40001 Segovia, Spain

營業時間:

星期一 至 星期四

09:00 ~ 25:00

星期五

09:00 ~ 26:00

星期六

10:00 ~ 26:00

星期日

10:00 ~ 25:00

價格:

25 – 50 歐元 (一位)** 包含1/4的烤乳豬

菜單(英):

餐廳室內

我們的午餐

前菜

螃蟹,蝦,蔬菜濃湯搭配煎油麵包

煎綠蘆筍搭配醃三文魚,西葫蘆和馬爾頓鹽

忘了這道菜的名稱,蘆筍肉丸?

我們點的1/4的烤乳豬。

飯後物語:

我們在這裡吃得很愉快,滿足。最重要的當然一定要點烤乳豬,真的好吃得不得了。

這裡的服務人員都很親切友善。主廚也在上完餐後問每一桌的顧客對餐點滿意嗎?餐廳的環境很棒,很適合一家大小或聚會時來這裡喝杯酒,用餐。

 

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